平均値を表す記号には、$μ$ と$\bar{x}$ があります。
- $μ$ は母集団の平均値
- $\bar{x}$ は標本の平均値（標本のデータで計算した平均値）
です。
$\bar{x}$ は「エックスバー」と読みます。
母集団とは調査対象全体のことで、そこから調査のために抜き取った一部が標本です。日本人全体を対象としてアンケート調査をするなら、1億2000万人が母集団で、そのうち3000人にアンケート調査をしたとなれば、3000人が標本です。
母集団の1億2000万人のデータの平均値が$μ$
標本の3000人のデータの平均値が$\bar{x}$
になります。